棕色爱尔

棕色爱尔（Brown ale）是啤酒的一种，呈深琥珀色或棕色。这一改变首次出现于17世纪后期，由伦敦的酿酒厂提出。但当时的定义和现在不同，意为较柔和的啤酒^[1]。18世纪时，棕色爱尔有100%的棕色麦芽酿造^[2]。现在棕色爱尔主要盛行在英格兰、比利时、美国等地。