樱桃白兰地
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樱桃白兰地（德语：Kirschwasser）是一种透明且无色的白兰地，主要由酒渍樱桃双重蒸馏制成。而酒渍樱桃为一种欧洲酸樱桃的栽培品种植物，现在也由其他种类的樱桃制成[1]。与樱桃利口酒不同，樱桃白兰地并不甜，它有时是从发酵的樱桃汁中蒸馏出来的[2]。
参考资料
编辑- ^ Lichine, Alexis. Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits (New York: Alfred A. Knopf, 1987), p. 292.
- ^ Kirsch - distilled liquor. Encyclopedia Britannica. [2019-03-10]. （原始内容存档于2022-10-19）.
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