永康分水饼

分水饼又称分饼或担饼，是一个流传于台南市永康区与新化区用来庆祝新生儿的传统习俗，有别于民间一般皆以油饭、红蛋或蛋糕，在西势广兴宫祭祀圈一带，却是以水果饼来庆祝，于每年农历正月二十日举办，目前已成为广兴宫境内的“担饼节”。永康担饼节现为台南市文化资产之一，2009年1月15日登入为中华民国民俗及有关文物之文化资产类别。

永康广兴宫境内担饼节
位置	台南市永康区及新化区
建成时间	可追溯至1828年（道光8年）
当前用途	举办时间：农历正月二十日
中华民国文化资产
官方名称	财团法人台南市广兴宫
类型	登录等级：民俗 登录种类：民俗
评定时间	2009年1月15日
详细登录资料

沿革

相传约一百多年前，位于西势、新庄、番薯厝及仑仔顶四庄一带的庄民感到此地壮丁不足，为了祈求能够生儿子而齐集在庄头信仰中心的广兴宫前，向主神谢府元帅许愿，如能“喜获麟儿”，将来一定丰盛祭祀，演戏酬神，并“挑饼”分送庄民；后来，庄民真的生了儿子，于是相约在谢府元帅诞辰的农历正月二十日分饼还愿，因此每年庄内若有生男丁的人家，当天都需分饼给所有庄民，分享添丁的喜悦。流传至今，就成了这四个村庄重要分饼节日。 后来因太平洋战争期爆发，物资缺乏而中断，至1957年（民国46年）居民倡议才再度恢复。近来，男女平等的意识逐渐提升，加上政府推动的生育政策，自2013年起，生女儿的人家也加入担饼的习俗。

担饼仪式

若每年农历正月二十日以前一年中，居住于西势广兴宫信仰圈境内的家庭，家中有新生儿（早期仅限男生），即要在农历正月二十日当天（即谢府元帅圣诞）分送水果饼给村内居民品尝，共享生子的喜悦。

农历正月二十日上午，凡是有新生儿的人家都会依照古礼，利用竹篮挑着所准备三牲酒礼、发糕、红龟和水饼等供品以及新的童装，并携带该位新生男童，至广兴宫参拜谢府元帅，感谢祐赐，并祈求孩子平安长大成人，将来能够出人头地。下午一点半到三点间便开始分送水饼，早年是由人工挑着，挨家挨户的分送，担饼日与挑饼日等名称因此而生，但目前仅会在庙前用扁担进行象征性的担饼仪式，再利用机车或汽车配送。且分送的方式因各庄的位置也有着不同的差异，像是永康西势、新庄和番薯厝三庄是由各庄炉主领队，依福份名册，分送至各家，至于新化的仑仔顶西，中，东三个角头，则采用集中分送式，分送户将水饼送到炉主宅前排成一列，再由炉主点名逐一领取。

至于水饼的分送有两种，一是“福份饼”，一是“老大饼”。福份饼是分给住在庄内而具有“福份”资格的庄民。所谓“福份”，就是广兴宫登记有案的会员，会员仅有男性，且每年必须按时向广兴宫缴交“福份钱”，分饼时，一户中有几个福份就送几块水饼。“老大饼”则是送给庄内满60岁以上的老人，他们不必缴交“福份钱”即可分得，有着祝福延年益寿，永远健康的含意。

关于水果饼

水饼即为水果饼，因带有祈福、延寿之意，也称作幸饼，是一种包有糖膏、或芋、金桔的圆形面粉煎饼，其厚度约莫一公分，直径约一台尺，有大小两种，大者一斤重，小者半斤重，因富含果汁的香味，吃起来清甜可囗，目前多半由当地糕饼店制作且发展出多种口味，分饼的大小是依主人家的经济能力所决定的，分饼时，生男儿将使用传统的金桔内馅，生女儿则使用草莓内馅。因为口感特殊，以及寓意丰富，成为永康三宝之一，是一项别具永康的在地特色的伴手礼。