火烧寮，台湾地名，位为新北市平溪区东势里火烧寮溪上游，基隆、新北二地的交界处。
火烧寮的地形对地形雨的形成十分有利，加之季风、台风等因素的影响，火烧寮的降雨量十分充沛，是台湾降雨量较大的地方。
中央气象局在火烧寮有雨量测量中心，水利局亦在此设置自计雨量站。
火烧寮常被认为是在基隆的暖暖区。事实上过去火烧寮与暖暖同属于基隆厅石碇堡，后来才划分为不同的乡镇市。
