熊果素

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熊果素Arbutin,C12H16O7),亦作熊果苷,是一种由杜鹃花科植物熊果叶中萃取出的成分,在小麦等植物中也有发现,因为能抑制酪氨酸酶(tyrosinase)的活性,进而阻碍黑色素的形成,对美白颇具功效,因而被用于化妆保养品中。熊果素也有利尿与尿路杀菌的功用,所以也被用于尿路消毒药中。

熊果素
IUPAC名
(2R,3S,4S,5R,6S)-2-Hydroxymethyl-6-(4-hydroxyphenoxy)oxane-3,4,5-triol
别名 Arbutoside
Hydroquinone β-D-glucopyranoside
识别
CAS号 497-76-7  checkY
PubChem 440936
ChemSpider 389765
SMILES
 
  • C1=CC(=CC=C1O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O
InChIKey BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLBW
性质
化学式 C12H16O7
摩尔质量 272.251 g·mol⁻¹
熔点 199.5 °C(473 K)
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

熊果素有α和β两型,α型对酪氨酸酶活性的抑制力比β型强约10倍。虽然熊果素具有美白功效,但用量不当反而可能促进黑色素的生成。

中华民国卫生署于2001年6月5日公告美白用的熊果素添加限量为7%。