烧酒鸡台湾常见的冬令进补食品。

烧酒鸡
闽南语名称?
全汉 燒酒雞
全罗 Sio-chiú-ke

材料

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当归枸杞川芎党参甘草高丽菜米酒砂糖

作法

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药膳料放入锅内,用米酒浸泡分钟,切成小块状放入锅内,用武火将鸡煮沸之后,加入调味料,再用文火慢煮即可。烧酒鸡配上一碗面线,对手脚冰冷或血虚的人很有帮助。

交通问题

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台湾曾发生过有人吃完烧酒鸡,不胜酒力,驾驶时遇到交通意外或遭警察拦查酒驾的情况。[1]

参见

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参考

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