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番薯属

旋花科的一属植物
（重定向自牽牛属）

番薯属（学名：Ipomoea，源于希腊文ips（虫）与homoios（相似的）），原牵牛属（Pharbitis）已并入该属，是旋花科中物种最多的属。大部分被称为牵牛花，日文一般称朝颜或夜颜。其中某些物种以前被分类于月光花属（Calonyction，古希腊语：καλός kalos“良好的”和νύκτα nycta“夜晚”）。本属大多分布于世界上的亚热带和热带地区，大部分为一年生或多年生草本，少数为灌木和小型树木。大部分的物种为蔓性植物。

番薯属
树牵牛 Ipomoea carnea
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 菊类植物 Asterids
目： 茄目 Solanales
科： 旋花科 Convolvulaceae
族： 番薯族 Ipomoeae
属： 番薯属 Ipomoea
L., 1753
模式种
虎掌藤
Ipomoea pes-tigridis
L., 1753
亚属
异名[1]
  • Acmostemon Pilg.
  • Adamboe Raf.
  • Amphione Raf.
  • Apopleumon Raf.
  • Batatas Choisy
  • Bombycospermum J.Presl
  • Bonanox Raf.
  • Calboa Cav.
  • Calonyction Choisy
  • Calycanthemum Klotzsch
  • Calycantherum Klotzsch
  • Cleiemera Raf.
  • Cleiostoma Raf.
  • Clitocyamos St.-Lag.
  • Coiladena Raf.
  • Convolvuloides Moench
  • Decaloba Raf.
  • Diatrema Raf.
  • Diatremis Raf.
  • Dimerodiscus Gagnep.
  • Dimerodisus Gagnep.
  • Doxema Raf.
  • Elythrostamna Bojer ex Desjardins
  • Euryloma Raf.
  • Exallosis Raf.
  • Exocroa Raf.
  • Exogonium Choisy
  • Fraxima Raf.
  • Gynoisa Raf.
  • Isypus Raf.
  • Kolofonia Raf.
  • Lariospermum Raf.
  • Latrienda Raf.
  • Legendrea Webb & Berthel.
  • Leptocallis G.Don
  • Macrostemma Pers.
  • Marcellia Mart. ex Choisy
  • Melascus Raf.
  • Milhania Neck.
  • Mina Cerv.
  • Modesta Raf.
  • Morenoa La
  • Llave Navipomoea
  • (Roberty) Roberty Neorthosis
  • Raf. Nil
  • Medik. Ornithosperma
  • Raf. Parasitipomaea
  • Hayata Parasitipomoea
  • Hayata Pentacrostigma
  • K.Afzel. Pharbitis
  • Choisy Plesiagopus
  • Raf. Quamoclit
  • Mill. Quamoclit
  • Moench Quamoclita
  • Raf. Quamoclitia
  • Raf. Saccia
  • Naudin Stomadena
  • Raf. Tereietra
  • Raf. Tirtalia
  • Raf. Tremasperma
  • Raf. Turbina
  • Raf.

属名Ipomoea源于希腊语的ipsos（常春藤）和homoios（相似）的合成词，指本属植物形似常春藤。

番薯属的代表性物种包括了作为粮食作物和蔬菜的番薯、作为蔬菜的蕹菜(空心菜)和作为观赏植物的月光花等。

用途与生态

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白星薯（Ipomoea lacunosa）

人类利用番薯属植物在三种方面：第一，大部分的物种因为拥有硕大且颜色丰富的花朵，而被当作观赏植物。园艺专家们也不断的开发新品种。他们喇叭状的花朵足以吸引鳞翅目的动物─特别是天蛾科的虾壳天蛾（Agrius cingulata），甚至是蜂鸟。同时，五爪金龙、马鞍藤、番薯等物种抗盐能力强，亦可用于沿海地区绿化。

番薯也是一种比较普遍的观叶植物，园艺爱好者已经栽培出了金叶番薯(Ipomoea batatas ‘Tainon No.62’)等观赏品种。

第二，某些种类的根或叶是可食的。例如蕃薯的根或叶（I. batatas）、空心菜的叶（I. aquatica）是商业上重要的食物项目和人们生存的粮食。蕃薯是波利尼西亚的独木舟植物其中之一，是由迁徙者带至太平洋上的各岛屿。东亚和美洲较为温暖的区域，利用空心菜作为餐点的配料，例如：Canh chua rau muống（酸鱼汤）或Callaloo（美国的一种浓汤），这些俗名也证实了它们是很普遍的。其他种类也被小规模的使用，例如：白星薯（Ipomoea lacunosa）、或澳洲丛生薯（I. cosata）是一些美洲原住民（例如：阿帕契奇里卡瓦族）的传统食物。

甲基花青素、花色苷在"天蓝"栽培种的花朵中非常丰富，经常被用来做为食品添加剂。

月光花（I. alba）的乳汁被用来将弹性卡斯桑木（Castilla elastica，纳瓦特尔语：olicuáhuitl）的乳汁硫化成为为有弹性的橡胶。恰巧的是，橡胶树似乎非常适合让藤蔓攀爬，且这两种植物都能同时被找到。在公元1600年前，奥尔梅克文明于是开始制造橡胶球用于重要的中美洲蹴球。[2]

牵牛花属的根在胡毒被称为征服者约翰，并被使用于幸运或性的魔法上（虽然没有激情的成分），大部分似乎是取自Ipomoea jalapa的根。其长的像是睾丸的块根被当作护身符，希望在赌博或搭讪中能够得到好结果。Willie Dixon（威利狄克森）在他的歌曲"Rub My Root"中即有随性的写出（Muddy Waters（马帝华特斯）的版本中标题为："My John the Conquer Root"）:

My pistol may snap, my mojo is frail
But I rub my root, my luck will never fail
When I rub my root, my John the Conquer root
Aww, you know there ain't nothin' she can do, Lord,
I rub my John the Conquer root

医学和巫术

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麦碱（麦角酸酰胺）
 
麦角新碱

第三，人们也利用番薯属植物所含的生物碱作为精神药物的材料。某些品种因为它们的特性而成为良好的民间药草，例如：韦拉克鲁斯球根牵牛（Ipomoea jalapa）和坦皮科球根牵牛（Ipomoea simulans）的块根可以被用来制造泻药。掌叶牵牛（Ipomoea mauritiana）是chyawanprash（古老的寿命吠陀补品，因为其广泛的特性而被称为不老仙丹）许多成分中的其中之一。

其他品种依然是用于迷幻药的重要材料。阿兹特克和萨波特克人因此使用三色牵牛（Ipomoea tricolor）的种子于萨满教的祭司的占卜仪式，利用种子的毒性给予罪人们进入恶性幻觉，圆萼天茄儿（Ipomoea violacea）也具有同样的用途。 树牵牛（Ipomoea carnea）是生物碱（苦马豆素）的来源。。

病虫害

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许多番薯属草本植物为了不被采食，都含有高含量的生物碱。不过， 许多番薯属植物是许多鳞翅目（蝴蝶与蛾）幼虫的食草。

下属物种

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本属包括以下物种：

杂交种：
归入本属的物种：

图片

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  •  
    Ipomoea carnea
  •  
    Ipomoea nil
  •  
    Ipomoea nil
  •  
    Ipomoea obscura
  •  
    Ipomoea purpurea.
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    Ipomoea triloba
  •  
    Ipomoea triloba
  •  
    Ipomoea turbinata
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    Ipomoea turbinata

脚注

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维基共享资源上的相关多媒体资源：番薯属
  1. ^ Ipomoea L.. Plants of the World Online. Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2017 [15 July 2020]. （原始内容存档于2023-03-21）. 
  2. ^ Massachusetts Institute of Technology Summer Institute in Materials Science and Material Culture: Rubber Processing in Ancient Mesoamerica （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Retrieved 2007-NOV-22.
  3. ^ Pablo Munoz-Rodriguez, Tom Wells, John R.I. Wood, Tom Carruthers, Noelle L. Anglin, Robert L. Jarret and Robert W. Scotland. 2022. Discovery and Characterisation of Sweetpotato’s Closest Tetraploid Relative. New Phytologist. DOI: 10.1111/nph.17991
  4. ^ Diego Santos, Juliana Alencar, Maria Iracema Bezerra Loiola and Maria Teresa Buril. 2020. Ipomoea bonsai (Convolvulaceae), A Magnificent New Species from the Caatinga Domain, Brazil. Systematic Botany. 45(3); 652-657. DOI: 10.1600/036364420X15935295449907
  5. ^ Enoc Jara, Pablo Muñoz-Rodríguez, John R. I. Wood and Hamilton Beltrán. 2020. Ipomoea noemana (Convolvulaceae) A New Species from Ancash eastern Slope in Peru. Phytotaxa. 461(4); 286–294. DOI: 10.11646/phytotaxa.461.4.5
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