甘蔗汁，简称蔗汁，是以甘蔗压榨成汁的饮料，方便不想咀嚼硬甘蔗者直接饮用，原汁原味，最能喝出甘甜滋味，且滋润美容养颜。中国大陆各地路边摊、台湾中南部、香港果汁店或凉茶铺、新加坡、马来西亚以及整个亚洲也非常普遍。除了现榨甘蔗汁外，还有瓶装甘蔗汁，可以贮存较长时间。
