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福隆盒饭

台灣的特色鐵路便當

福隆盒饭，又称福隆铁路盒饭或福隆月台盒饭，是一款曾经在台湾铁路宜兰线福隆车站月台贩卖的铁路盒饭。

福隆便当，摄影于2007年

历史

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在台湾跨越区域的交通仍以铁路运输为主的时代，台湾铁路管理局除了贩卖自产盒饭（如台铁盒饭）外，也开放业者在车站月台上贩卖盒饭，根据当地资深业者回忆，福隆车站在1950年代晚期开始出现月台盒饭[1]。

在各地公路运输逐渐发达之后，搭乘铁路列车的旅客人次开始下滑，因此，铁路盒饭的销售市场也开始萎缩[2][3]。

经过了一段时间之后，唯有少数具特色的铁路盒饭留存，而福隆盒饭正是其中之一。

2016年底，当地业者因为考虑到无法承受台湾铁路管理局开出的招标条件[例如业者每年缴给台铁的权利金额太高]，[2][4]所以停止在车站月台贩卖盒饭，[5][3][6]。但是在车站外面仍有许多贩卖福隆盒饭的业者。

主要内容

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白米饭、卤猪肉片[一片肥肉，一片瘦肉]、卤蛋、卤豆干、香肠片、鸡卷片、萝卜干、炒酸菜、炒高丽菜。

定价

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  • 1950年代：新台币四元半。[7]）
  • 2000年代：新台币五十元。
  • 2010年代：新台币六十元。[1][8]
  • 2020年代：新台币七十五元至八十元之间。

事件

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维基共享资源上的相关多媒体资源：福隆盒饭

台铁月台盒饭文化

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  • 新北瑞芳：矿工盒饭
  • 新北贡寮：贡寮月台盒饭（大生盒饭）
  • 新北贡寮：福隆盒饭
  • 花莲凤林：凤林月台饭包
  • 台东池上：池上盒饭
  • 台东关山：关山月台饭包

相关条目

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参考资料

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  1. ^ 1.0 1.1 戴之圣. 福隆月台便當 月底停賣. 苹果日报. 2016年11月25日 [2017-03-07]. （原始内容存档于2017-03-07） （中文（台湾））. 
  2. ^ 2.0 2.1 游明煌、邱瑞杰、吴佩玲、须冠达、杜玉佩. 福隆便當月台停賣 竟是雪隧、高麗菜作梗. 联合新闻网. 2016-11-25 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-30）. 
  3. ^ 3.0 3.1 俞肇福. 福隆月台便當將消失？業者月底要停賣. 自由时报电子报. 2016-11-24 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-11）. 
  4. ^ 甘芝萁、俞肇福. 台鐵福隆便當險絕響 6度招標才搞定. 自由时报电子报. 2015-06-01 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-29）. 
  5. ^ 游明煌. 福隆月台便當成絕響？月底要停賣的原因是.... 联合报. 2016-11-24 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-08）. 
  6. ^ 陈伟周. 福隆火車便當將封存記憶　遊客搶買最後一個便當. 苹果日报. 2016-11-30 [2017-03-07]. （原始内容存档于2017-09-15） （中文（台湾））. 
  7. ^ 俞肇福. 福隆海水浴場60週年慶 22日免費吃福隆便當. 自由时报电子报. 2017-06-18 [2018-03-09]. （原始内容存档于2019-06-11）. 
  8. ^ (boda88), 大嘴巴菜单王. 【福隆超人氣便當推薦】鄉野便當價位，菜單大公開！！月台裡的難忘古早味！新北貢寮福隆美食小吃旅遊景點推薦！ @ 大嘴巴痞客邦首頁 :: 痞客邦 PIXNET ::. 大嘴巴痞客邦首页. [2017-03-07]. （原始内容存档于2020-08-09） （中文（台湾））. 
  9. ^ 吴淑君. 超人氣福隆便當鄉野便當店衛生不合格 衛生局：已開罰. 联合新闻网. 2017-11-10 [2018-03-09]. （原始内容存档于2019-06-05）. 
  10. ^ 郑玮奇、林欣汉、赖筱桐、王秀亭. 福隆知名便當店 邊沖蛋邊洗腳. 自由时报电子报. 2017-11-11 [2018-03-09]. （原始内容存档于2018-03-09）. 
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