笨蛋面

笨蛋面（马来语：mee bodoh）是马来西亚马六甲州的一种地方小吃，面食以黄面搭配豆芽，再配上自制的参巴辣椒酱。

名称来源

笨蛋面源自马六甲市东街纳一家名为“Hassan Mee Bodoh”的面摊，但为何取名笨蛋面则不明。

简介

笨蛋面与马来西亚各地常见的马来炒面（Mee Goreng）相差无几，炒面材料有用辣椒油煎的荷包蛋、豆芽和黄瓜，但特点是自制参巴辣椒酱的辣度因人而异（黄瓜与参巴辣椒酱可以按照自己想要的分量加）。