米浆
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米浆,又叫作米奶[1],一种植物奶,是由米和花生为主要材料所制作而成的饮品,不同于豆浆,颜色较深,呈现咖啡色,口感较浓稠。在中式早餐店是热门的饮品,近年来在台湾西式早餐店也有提供米浆。
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每100 g(3.5 oz)食物营养值 | |
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195 kJ(47 kcal) | |
9.2 g | |
糖 | 5.3 g |
膳食纤维 | 0.3 g |
1.0 g | |
0.3 g | |
维生素 | |
硫胺(维生素B1) | (3%) 0.03 mg |
核黄素(维生素B2) | (1%) 0.014 mg |
烟碱酸(维生素B3) | (3%) 0.4 mg |
(3%) 0.15 mg | |
吡哆醇(维生素B6) | (3%) 0.04 mg |
叶酸(维生素B9) | (1%) 2 μg |
维生素B12 | (26%) 0.63 μg |
维生素C | (0%) 0 mg |
维生素D | (7%) 1 μg |
维生素E | (3%) 0.47 mg |
维生素K | (0%) 0.2 μg |
膳食矿物质 | |
钙 | (12%) 118 mg |
铁 | (2%) 0.2 mg |
镁 | (3%) 11 mg |
锰 | (13%) 0.28 mg |
磷 | (8%) 56 mg |
钾 | (1%) 27 mg |
钠 | (3%) 39 mg |
锌 | (1%) 0.13 mg |
其他成分 | |
水 | 89.3 g |
Link to USDA Database entry 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 来源:(英文)美国农业部营养数据库 |
原料
编辑制作方法
编辑吃法
编辑由于米浆在制作过程就会放糖,所以一般米浆只有甜的吃法,可以直接单独饮用,有时候也可以泡入油条或者与豆浆混合饮用,冷热饮皆宜。
参考来源
编辑- ^ 米奶是什么,米奶怎么制作,米奶怎样做. WebMD. [2018-12-16]. (原始内容存档于2019-06-12) (中文(中国大陆)).
参见
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