糖脂
糖脂(英语:Glycolipid)是通过糖苷键连接的碳水化合物的脂质[1]。它们的作用是保持膜的稳定性并促进细胞识别[2]。 在所有真核细胞膜的表面上发现这些碳水化合物。它们从磷脂双层延伸到细胞外的含水环境中; 磷脂双层作为特定化学物质的识别位点,有助于保持膜的稳定性并使细胞彼此附着以形成组织[2]。
结构 编辑
糖脂的基本结构是由糖的半缩醛羟基通过糖苷键与脂质相连而成。其非脂部分为糖基,脂部分为鞘氨醇或甘油,而且糖脂可根据脂部分的构成而再分为鞘糖脂与甘油糖脂。
糖脂在生物体分布很广,但含量较少。鞘脂类是动、植物的重要组份,在神经系统中含量很高。鞘糖脂分布在膜脂双层的外侧层中,非极性的碳氢长链在外侧脂层中,极性的糖链伸展到胞外水相中。细胞内有极少量糖脂,是合成糖链过程的中间载体。
代谢 编辑
糖苷水解酶 编辑
糖苷水解酶催化糖苷键的断裂。在将聚糖(glycan)加入到脂质中以代表最终的寡糖结构后,它们被用于修饰聚糖。它还参与将糖脂自然降解成其非缀合物(non-conjugated)形式。然后脂质和碳水化合物将其作为体内能量的常见用途[3]。
参看 编辑
参考文献 编辑
- ^ Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Charlotte. Fundamentals of Biochemistry Life at the Molecular Level Fourth. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2013. ISBN 9781118129180.
- ^ 2.0 2.1 Glycolipids. nature. Nature Publishing Group. [November 2015]. (原始内容存档于2017-02-19).
- ^ Sinnott, M. L. "Catalytic mechanisms of enzymatic glycosyl transfer". Chem. Rev. 1990, 90, 1171–1202.[永久失效链接]