疣鼻栖鸭
(重定向自紅面鴨)
疣鼻栖鸭(学名:Cairina moschata),俗称番鸭仔、麝香鸭、红面鸭、番鸭[1]。另外,因为台式料理中的“姜母鸭”偏爱使用这种鸭类的肉做为主材,因此它们在台湾也俗称姜母鸭。红面鸭原产地为中南美洲一带。在中国大陆早期曾被误称为“丹麦黑鹤”或“美洲鸳鸯”[2]。
疣鼻栖鸭![]() | |
---|---|
![]() | |
疣鼻栖鸭(Cairina moschata)雄鸟 | |
科学分类 ![]() | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 鸟纲 Aves |
目: | 雁形目 Anseriformes |
科: | 鸭科 Anatidae |
属: | 疣鼻栖鸭属 Cairina |
种: | 疣鼻栖鸭 C. moschata
|
二名法 | |
Cairina moschata (Linnaeus, 1758)
| |
![]() |
这种鸭类的最大特征为脸处有红色肉疣,故称红面鸭,黑色番鸭于荷西时期引进台湾,白色番鸭则于1962年起引进台湾,因较高经济性及利用性为目前市场主力,是做为杂交肉鸭之父系之用。卵呈干酪色。
与骡一样,疣鼻栖鸭与家鸭的杂交种并不具有生殖能力,雄性疣鼻栖鸭与雌性菜鸭杂交为二品种土番鸭,雄性疣鼻栖鸭与雌性改鸭(雄北京鸭×雌菜鸭)杂交为三品种土番鸭。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Muscovy-ducks.jpg/200px-Muscovy-ducks.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Female_Muscovy_Duck_wen.jpg/200px-Female_Muscovy_Duck_wen.jpg)
参见
编辑- 农委会畜产种源资讯网 (页面存档备份,存于互联网档案馆)
参考文献
编辑- ^ 潘立超. 房顶上惊现疣鼻栖鸭 专家:福建等地多有养殖. 半岛都市报. 2018-12-16 [2024-08-09] (中文(中国大陆)).
- ^ 孟学礼. 疣鼻栖鸭. 生物学通报. 2001, (12): 16.