胡大成(1566年—?年),字澹源,江西瑞州府新昌县(今宜丰县)人,明朝政治人物。
万历十年(1592年)壬午科江西乡试举人,万历二十年(1602年)壬辰科第二甲第八名进士。授陈州知州,仕至四川潼川州知州。[1]