胡大成(1566年—?年),字澹源,江西瑞州府新昌縣(今宜豐縣)人,明朝政治人物。
萬曆十年(1592年)壬午科江西鄉試舉人,萬曆二十年(1602年)壬辰科第二甲第八名進士。授陳州知州,仕至四川潼川州知州。[1]