胥洪诰(?—1604年),字承明,山东兖州府阳谷县匠籍,明朝政治人物。
万历二十五年(1597年)与弟胥洪猷同登丁酉科山东乡试举人[1][2],二十六年(1598年)戊戌科进士,礼部观政,官至刑部主事[3],二十九年丁忧归,三十二年卒[4]。