胥洪誥(?—1604年),字承明,山東兗州府陽穀縣匠籍,明朝政治人物。
萬曆二十五年(1597年)與弟胥洪猷同登丁酉科山東鄉試舉人[1][2],二十六年(1598年)戊戌科進士,禮部觀政,官至刑部主事[3],二十九年丁憂歸,三十二年卒[4]。