脎
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/OsazoneCyclic.svg/190px-OsazoneCyclic.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/D-glucose-osazone-3D-balls.png/180px-D-glucose-osazone-3D-balls.png)
以葡萄糖为例,生成糖脎的反应需用三分子的苯肼与一分子的糖进行反应。当苯肼用量为一摩尔时,得到苯腙。而后经互变异构发生1,4-消除,转化为亚氨基酮,再与两分子的苯肼成脎。
苯肼只和糖的C-1和C-2成脎后,分子内氢键使其形成较为稳定的六元环结构,从而糖的其他碳原子不再成脎。
![糖脎的合成以及反应机理](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/OsazoneSynthesis.png/650px-OsazoneSynthesis.png)
参见
编辑注释
编辑- ^ 医用化学. 北京: 化学工业出版社. : 287. ISBN 9787122206855.
以葡萄糖为例,生成糖脎的反应需用三分子的苯肼与一分子的糖进行反应。当苯肼用量为一摩尔时,得到苯腙。而后经互变异构发生1,4-消除,转化为亚氨基酮,再与两分子的苯肼成脎。
苯肼只和糖的C-1和C-2成脎后,分子内氢键使其形成较为稳定的六元环结构,从而糖的其他碳原子不再成脎。