茂新面粉厂旧址
茂新面粉厂旧址，是一座位于江苏省无锡市梁溪区的全国重点文物保护单位。中国近代民族资本家荣宗敬和荣德生在清朝末年提出建设面粉厂的构想，与朱仲甫、荣瑞馨等人合资开办无锡首家面粉厂——保兴面粉厂，后更名为茂新面粉厂，出产兵船牌面粉。茂新面粉厂起初面临销情不佳的困难，后来多次获行，能够在其他中国城市设厂，兵船牌面粉亦在中国内外变得知名。到了抗日战争期间，茂新面粉厂遭到战火波及，有厂房被日军炸毁，战后方进行重建。中华人民共和国成立后，该厂改为国营企业，易名“无锡市第一面粉厂”，又一度因生产任务不足而转为生产机械，后恢复使用“茂新面粉厂”厂名和“兵船”商标。随着各个小麦出产地不断兴建面粉厂，无锡粮食加工业失去优势，逐步退出市场。茂新面粉厂在2003年关闭，但厂房较完整地保存下来，并改建为博物馆。旧址在1994年列入无锡市文物保护单位，于2002年列入江苏省文物保护单位，并在2013年列入第七批全国重点文物保护单位中的近现代重要史迹及代表性建筑。
| 茂新面粉厂旧址 | |
|---|---|
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| 全国重点文物保护单位 中华人民共和国国务院公布 | |
| 地址 | 江苏省无锡市梁溪区 |
| 坐标 | 31°34′18″N 120°17′18″E / 31.57167°N 120.28833°E |
| 分类 | 近现代重要史迹及代表性建筑 |
| 时代 | 1946年 |
| 编号 | 7-1722-5-115 |
| 认定时间 | 2013年3月 |
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历史
编辑建厂背景与过程
编辑清朝末年，中国近代民族资本家荣宗敬和荣德生合资设立钱庄[1]。荣德生曾在广东料理帐务，期间发现面粉的进口量冠绝全部商品，清政府受不平等条约牵制，不能禁止面粉进口，而且面粉号称是洋人食品所需，故中国政府不准收关税，但事实上中国人对面粉的需要亦颇大；他也曾经在上海经营钱庄，发现当地的两家面粉厂到无锡的米市采购小麦，而上述采购小麦的款项为钱庄促成了大半的汇兑业务[1]。
有鉴于这些现象，荣氏兄弟相信在无锡开办面粉厂能够带来钜利；而且，清朝在签订《马关条约》后面临更大的民族危机，他们希望藉兴办实业来救国[1][2]。两人遂与刚卸任的官员朱仲甫协商此事；朱仲甫虽然已卸任，但他靠当官而赚得的财物颇多，对建设面粉厂的构想予以支持[1]。三人磋商后决定集资3.9万两银，分成十三股，荣氏兄弟两人各认一股，朱仲甫认五股，荣瑞馨等人合共认六股；朱仲甫将担任面粉厂总经理，荣德生则担任经理，厂址订于京杭大运河无锡河段与梁溪河的交汇之处附近[1]。器材方面，荣宗敬在上海透过洋行采购了四台法国制石磨、两道麦筛、两道粉筛、一台60匹马力发动机。面粉厂在1902年2月投入生产，称为保兴面粉厂，是无锡首家面粉厂[1]。
建厂至抗战前的发展
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建厂之初，保兴面粉厂小规模地机器生产面粉，平均每天生产300包，厂内只有30多名工人；而且，面粉厂刚刚开业，难以打开市场，产品销情不佳[1][2][3]。1903年，朱仲甫认为茂新面粉厂既辛劳、又没有大利可图，把股份并给荣氏兄弟[1][2][4]。荣德生推出多种优惠来吸引消费者，又聘请交情广博的王尧臣、王禹卿兄弟推销产品，终于成功在中国北方打开销路[3]。此后，荣氏兄弟又把面粉厂的规模扩大，更名为茂新面粉厂，又添置六台英国制18英寸钢磨，仿造英制的粉筛、麦筛等配套机器[1][2]。
日俄战争在1904年爆发后，茂新面粉厂把面粉运到中国东北地区销售，一年后赚得6.6万两银的盈利；但是，外国面粉在1906年大量涌入中国，造成倾销现象，令茂新面粉厂在1907年至1909年损达了三、四万两银[1]。于是，荣氏兄弟添置了12部先进的美国制钢磨、以及配套机器，以提升面粉质量，又开拓销售渠道，开创“兵船”商标；面粉厂在1910年日均生产2,500包面粉，生产规模扩大三倍，产品销路转好，在1911年获得厚利[1][2]。
第一次世界大战在1914年爆发后，欧洲交战国的粮食产量急剧下降，需要从国外购粮，中国由进口面粉转为输出面粉；荣氏兄弟把握时机，再次为面粉厂增添设备，令面粉厂的日均面粉产量上升至5,000包[1][3]。茂新面粉厂不断扩充生产设备，又通过抢先采购新麦来维持生产，并着重提升产品质量、配合顾客心理[3]。1916年起，荣氏兄弟通过租赁或购买其他面粉厂的方式，在无锡新设了四家面粉厂（其中两家后来被原业主收回，首家新设的面粉厂称为“茂新二厂”，最早建立的面粉厂则更名为“茂新第一面粉厂”，即“茂新一厂”），也在其他中国城市设厂[1][5]。到了1924年后，兵船牌面粉已在中国内外变得知名，对抵制外国面粉的冲击有帮助，并输出到东南亚和欧美地区[2]。
1926年，茂新二厂发生火灾而焚毁，翌年重建；生产设备在重建有所更新，带来业务上升，日均面粉产量从1,700袋增至10,000袋[6]。1928年，大日本帝国制造济南惨案，中国民众抵制日本面粉，同时江苏省和安徽省出现小麦丰收；无锡两家茂新面粉厂（茂新一厂、茂新二厂）趁机扩大生产，年终获利合共超过53万余元[7]。1929年，国民政府受日方施压，禁止从南方运送面粉到北方，令茂新面粉厂出现经营困难[7]。
1932年，无锡两家茂新面粉厂的资金合共超过110万元[1]。但是，茂新与其他荣氏企业面临繁重的捐税、以至世界经济危机，债务问题严重；荣宗敬曾向中华民国实业部请求救济，实业部却试图以低价把荣氏企业据为己有，受舆论掣肘而未果[3]。
战火波及与后期发展
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1937年，中国抗日战争全面爆发；不少由荣氏兄弟经营的企业均未及向内地迁移，因而受战火波及[3]。茂新一厂在1937年被日军战机轰炸而毁；茂新二厂存有的面粉遭到抢劫，损失180万元[1][8]。由于旗下企业损失惨重，荣宗敬曾参与日本策划成立的上海市民协会，以图振兴企业，但后来因他人劝阻而停止参与；荣德生亦曾拒绝与日本人合作营运茂新二厂[3]。
抗日战争完结后，荣德生积极恢复茂新一厂，命其子荣毅仁负责主持重建工作；重建工程始于1946年，由华盖建筑师事务所的建筑师童寯设计，在1948年完成，荣毅仁此后出任该厂的总经理[3][8][9]。另一边厢，茂新二厂在战时被日商租用，抗战胜利后被国民政府的人员当作敌产接收；荣德生交涉超过三个月后成功收回，并聘请李风哄担任总工程师，负责恢复茂新二厂[7]。1947年，茂新面粉厂与上海数家大型面粉厂合作，建立“五厂公证”同业联营组织，在中华民国粮食部的支持下垄断小麦采购、操纵面粉销售[3]。
中华人民共和国成立后，茂新一厂和二厂合二为一，并改为公私合营[6]。1961年（三年困难时期期间），由于农业减产问题，茂新二厂的生产设备在江苏省粮食厅的指令下无偿拨予徐州面粉厂，原有的厂房则交给国营559厂（现江苏湖北光电有限公司）接管[6]。1966年，茂新第一面粉厂改为国营企业，易名“无锡市第一面粉厂”[8]。1971年起，面粉厂的生产任务不足，转为生产晶体管和粮食机械；1980年，面粉加工任务随着农业发展而回升，面粉厂翌年生产了83,791吨面粉[10]。随着中国推行改革开放，面粉厂在1984年下半年起可以自行采购议价原料、自行销售议价成品（前提是要完成国家指定的加工任务），并恢复“茂新面粉厂”的旧厂名[10]。1990年代，茂新面粉厂恢复使用“兵船”商标，销情甚佳[11]。
衰落和结业
编辑自从中华人民共和国成立以来，茂新面粉厂一直是中国粮食业的龙头企业[11]。但是，随着各个小麦出产地均不断兴建面粉厂，无锡粮食加工业优势渐失，逐步从市场退出[8]。2003年，茂新面粉厂关闭，但厂房较完整地保存下来，厂内的机器仍然能正常运作；“兵船”牌面粉随之退出超市，但这商标会前保留在无锡市粮食局，将会在协商后使用[1]。
结构
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茂新面粉厂旧址现存的建筑物包括制粉车间、小麦仓库、面粉仓库和办公楼[12]。
制粉车间长52米、进深10米，主体结构楼高四层，部分结构高五层；车间的建筑结构一说为钢木结构、一说为砖混结构、一说为木结构，以砖墙作承重墙体[9][11][13]。外墙为红色清水砖墙，平顶的屋面能够隔热，并设有垂直的玻璃窗[9][13][14]。车间看上来造型简洁、线条流畅，这突显了工业建筑的特色[13]。车间外墙旁边有两座高九米、从英国进口的螺旋转梯，用作把包装好的面粉从五楼滑到一楼，然后以小推车运走[12]。这里曾是工人生产面粉的地方，现在只留下两台磨粉机[11]。车间前方放置了一台扬麦机及一台石磨[12]。
小麦仓库是一座单层的砖混结构建筑物，长56米、深10米、高约13米，北端有楼高三层、用作运输粮食的设备；这里共有48个麦仓，每个可存放八万斤麦子，以及用作存放已完成清理之麦子的麦间[11]。
制粉车间西边有一座楼高三层的小楼，曾是荣毅仁办公的地方；厂长室的地板以细条柳桉木铺设而成，里面有橡木办公桌和镶皮椅子[9][11]。
保护与开发
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茂新面粉厂旧址在1994年1月成为无锡市文物保护单位，其后在2002年列入江苏省文物保护单位[8]。2013年，中华人民共和国国务院印发《关于核定并公布第七批全国重点文物保护单位的通知》，把1,943座文物列为第七批全国重点文物保护单位，茂新面粉厂旧址是当中的近现代重要史迹及代表性建筑之一[15][16]。无锡中国民族工商业博物馆以茂新面粉厂原有的建筑物为基础，始建于2005年，在2007年2月15日完工并对外开放；博物馆收藏了茂新面粉厂的营业执照、账本、股票、广告、合同等资料，展示机器和办公设备等实物，并重现了面粉制作过程、厂长办公场景，从而向参观者介绍中国民族工商业史[11][12][17]。
参考资料
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