蓝朵夏(法语：Langue de chat)，是曲奇或巧克力制的小型棒状饼干，广泛食用于许多欧洲与南美洲国家。
Cat tongue 牛奶巧克力制蓝朵夏 |
| 类型 | 饼干 |
|---|
| 上菜顺序 | 甜品 |
|---|
| 起源地 | 法国 |
|---|
| 主要成分 | 巧克力 |
|---|
| 菜品变种 | 巧克力版与不含巧克力版 |
|---|
蓝朵夏形似猫的舌头，故得此名。主要原料有蛋清、面粉、砂糖与香草，或牛奶巧克力、黑巧克力与白巧克力。[1][2]
参考资料
编辑
- ^ 存档副本. [2017-02-01]. （原始内容存档于2018-02-21）.
- ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.
