猫舌饼(法语:Langue de chat),是曲奇或巧克力制的小型棒状饼干,广泛食用于许多欧洲与南美洲国家。
Cat tongue![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Katzenzungen_7441.jpg/250px-Katzenzungen_7441.jpg) 牛奶巧克力制猫舌饼 |
类型 | 饼干 |
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上菜顺序 | 甜品 |
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起源地 | 法国 |
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主要成分 | 巧克力 |
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菜品变种 | 巧克力版与不含巧克力版 |
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猫舌饼形似猫的舌头,故得此名。主要原料有蛋清、面粉、砂糖与香草,或牛奶巧克力、黑巧克力与白巧克力。[1][2]
- ^ 存档副本. [2017-02-01]. (原始内容存档于2018-02-21).
- ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.