皇家丹麦曲奇
皇家丹麦曲奇（丹麦语：Royal Dansk）是凯尔森集团（Kelsen Group）的牛油曲奇品牌，该公司旗下还有对大中华地区销售的蓝罐曲奇品牌[1][2]。2019年，该集团被费列罗收购。[3]
| 皇家丹麦曲奇 Royal Dansk | |
|---|---|
 | |
 在菲英岛上的Hjemstavnsgaard农舍 , 拍摄于2006年 | |
| 公司类型 | 子公司 |
| 公司结局 | 与蓝罐曲奇合并后成立凯尔森公司 皇家丹麦 成为旗下品牌 |
| 成立 | 1966年 |
| 总部 |  丹麦赫尔辛格 |
| 产业 | 食品 |
| 产品 | 黄油曲奇 |
| 所有权者 | |
| 母公司 | 凯尔森集团 |
| 网站 | royal-dansk.com |
历史 编辑
皇家丹麦曲奇 编辑
皇家丹麦曲奇公司于1966年成立，该公司于1990年收购蓝罐曲奇公司合并后成立凯尔森公司。[4]
丹麦蓝罐曲奇 编辑
丹麦原本没有蓝罐曲奇的品牌，品牌的历史最早可追溯至1933年，奇新和安娜夫妇两人在丹麦日德兰半岛的一个小村庄制作曲奇饼，并售卖到附近的村庄，因为生意不错，于是开设了第一家曲奇店，后来还兴建厂房量产，希望将曲奇饼卖到丹麦全国[5]。
这家在丹麦家庭式经营的小店本来并没有打算把曲奇饼卖到国外，更没有想到会卖到亚洲，却在偶然的机会引进到香港销售。1960年代，有一位丹麦贸易专员打算将丹麦的产品在香港推广销售，他认识了在香港从政的罗保爵士，于是请爵士帮忙在香港开拓丹麦产品的市场，罗保爵士收到丹麦贸易专员送交的丹麦商品杂志及产品资料，但这些资料大部分是科技及农业产品，爵士认为这些产品不太适合香港市场，直至翻到丹麦商品杂志的最后一页，罗保爵士对“就像祖母做的曲奇”的广告感到兴趣[5]，于是要求生产商提供样品试吃，奇新曲奇店不久便答应并且将曲奇的样品寄送到香港。
罗保爵士收到第一批曲奇样品后与亲朋好友试吃，大家在品尝后都受到曲奇饼的牛油香味吸引，但因为这份样品是用纸袋包装，曲奇很容易便在运送过程中被压碎，而且香港天气的湿度普遍较高，曲奇饼很快变软，失去香脆口感，罗保爵士便提议店方改用铁罐包装，避免饼干被压碎及受潮的品质问题，店方在几个月后向他寄送了80盒用铁罐保存的曲奇，这个罐子很实用，很多香港人会用来放钱币及针线等东西。曲奇于香港取得成功后，奇新就决定在香港开设分公司，1980年代打入中国大陆市场后，在丹麦的销售随即停止，不过至今所有出品，仍然在丹麦两间厂房制造。曲奇铁罐的主体色调是皇室蓝，这是因为这种颜色在西方文化代表皇室及高贵，故此被称为“蓝罐曲奇”，但在东方文化却普遍被认为不是吉利的色彩，罗保爵士于是提议丹麦厂方在铁罐的涂装加入金色，到1989年更交由香港设计师陈幼坚修改设计，将正面改成像是一块大金币的外观，切合新年礼品的形象要求[1]。 1990年，该公司被皇家丹麦公司收购并成立凯尔森集团。
凯尔森集团 编辑
2013年，凯尔森集团被金宝汤收购，随后，在2019年被转售给了费列罗。
参考资料 编辑
- ^ 1.0 1.1 丹麥人未聽過藍罐曲奇！爆紅原來靠香港. 苹果日报. 2018-02-11. （原始内容存档于2018-02-11）.
- ^ 蓝罐曲奇与皇冠曲奇之争 蓝罐一审胜诉获赔二百万. 中国法院网. [2022-02-06]. （原始内容存档于2022-02-06）.
- ^ Ferrero Buys Danish Cookies From Campbell. iItaly.org. July 12, 2019 [2022-12-24]. （原始内容存档于2021-08-14） （英语）.
- ^ Sen, Mayukh. The Enduring Appeal of Royal Dansk Butter Cookies. Vice. 14 December 2017 [22 January 2020]. （原始内容存档于2022-11-22）.
- ^ 5.0 5.1 要取「丹麥皇室御用」認證？ 藍罐設計又是從何而來？. Profite Magazine. [2022-02-06]. （原始内容存档于2022-02-06）.
外部链接 编辑
- 丹麦蓝罐曲奇有限公司 （页面存档备份，存于互联网档案馆）