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行政主厨或行政总厨（英语：Executive chef）指一种大型餐厅或餐饮集团的职称，为主厨地位的上一等，还参与公司的经营事务甚至入股，可说是具有主厨资格的经理人。
通常行政主厨比一般大厨多拥有的权利如下
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