深低温保存，也称为超低温保存（英语：cryopreservation），指将生物、生命组织、或细胞等有机物质和其他物质在摄氏零下196度或以下的低温保存的一种技术。一般来说，深低温保存是泛指在低于零下196度摄氏 / 77度开氏 (即液态氮的沸点) 的低温下保存生物材料或物质。在此温度 (-196摄氏度) 下，所有生物活动，理论上都会停止，包括一些会使细胞死亡的生物化学活动。[1][2][3]
