路易乐斯福世界杯面包大赛
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路易乐斯福世界杯面包大赛（法语：Coupe du Monde de la Boulangerie，英语：Coupe Louise Lesaffre）是世界性的面包师烘焙比赛，每四年在法国举办一次，比赛项目包括：路易乐斯福杯[注 1][注 2]、面包大师[注 3][注 4]、世界杯面包大赛[注 5][注 6][1]。
历史 编辑
大赛的前身为巴黎烘焙展览会世界面包比赛[注 7]，由法国烘焙大师克里斯提恩·瓦勃烈[注 8]在1992年发起[2]。之后，因为比赛需庞大资金与人力，由乐斯福接手承办。
比赛规则 编辑
路易乐斯福杯 编辑
面包大师 编辑
世界杯面包大赛 编辑
由参赛国自行举办初赛，比赛结果向法国主办的乐斯福申报，获得承认后再参加地区性的路易乐斯福杯复赛，复赛优胜者取得到法国巴黎参加决赛的资格。路易乐斯福酵母公司会颁发得胜者奖杯，但参赛的旅费等支出须由参赛者自行负责。
比赛列表 编辑
路易乐斯福杯 编辑
面包大师 编辑
- 2018年面包大师，由台湾的王鹏杰赢得冠军
- 2010年面包大师，有三名参赛者赢得比赛[3][4][5][6][7]，面包类：台湾，吴宝春[注 9]，荔枝玫瑰面包[8][9]；维也纳糕点类：法国，汤玛斯·普兰丘[注 10]；艺术作品类：荷兰，弗朗索瓦·勃兰特[注 11]。
世界杯面包大赛 编辑
注释 编辑
参考资料 编辑
- ^ 比賽項目 - 路易樂斯福世界盃麵包大賽. [2013-03-29]. （原始内容存档于2013-01-15）.
- ^ 自我介紹（Portrait - http://www.vabret-boulangerie-conseils.com/）. [2013-03-30]. （原始内容存档于2013-06-13）.
- ^ 2010年麵包大師 - 官方新聞稿（les Masters de la Boulangerie - Communiqué de presse） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-04）.
- ^ 2010年麵包大師 - 官方新聞稿（BAKERY MASTERS - Press release） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2015-02-18）.
- ^ 2010年面包大师 - 路易乐斯福世界杯面包大赛[永久失效链接]
- ^ 2010年麵包大師 - 路易乐斯福世界杯面包大赛 (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2015-02-18）.
- ^ YouTube上的2010年面包大师（Masters de la Boulangerie 2010）
- ^ 荔枝玫瑰面包 打造冠军传奇 - 中时电子报[失效链接]
- ^ 吳寶春荔枝玫瑰麵包 法國奪冠 - 自由時報電子報. [2010-09-17]. （原始内容存档于2012-07-28）.
- ^ 2008年世界盃麵包大賽前三名名單（The Bakery World Cup） (PDF). [2013-03-29]. （原始内容 (PDF)存档于2012-06-17）.
- ^ 六福皇宮點心房副主廚前進法國巴黎2008年世界杯麵包大賽 - 台灣商務網. [2008-04-17]. （原始内容存档于2017-12-17）.
- ^ The Westin Taipei文世成副主厨 勇夺世界面包大赛亚军 - KingNet旅游局 互联网档案馆的存档，存档日期2008-05-01.
- ^ Europ1Pike. Coupe du Monde de la Boulangerie 2022 – EKIP. [2022-05-07] （fr-FR）.
- ^ 世界盃麵包大賽台灣隊勇奪冠軍 國歌響徹全場 | 生活 | 中央社 CNA. www.cna.com.tw. [2022-05-07]. （原始内容存档于2022-05-07） （中文（台湾））.
相关条目 编辑
外部链接 编辑
（法文）
- 官方网站 - 路易乐斯福世界杯面包大赛 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 乐斯福公司网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 克里斯提恩·瓦勃烈网站
- 欧洲官方网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
（英文）