酯酶(英语:esterase)是一种水解酶催化剂,可在水分子的参与下,经由水解作用,将酯类切割成酸类醇类。此类酶参与多种生物化学反应,依其专属受质蛋白质结构,以及功能而有不同。

EC酶分类

编辑

参考文献

编辑

外部链接

编辑

参见

编辑