韩国煎饼
此条目需要补充更多来源。 (2017年12月27日) |
韩国煎饼(韩语:부침개)是一种韩国传统食品,由浸在面糊和鸡蛋液的混合物中的多种配料在平底锅中煎制而成。[1]
韩国煎饼 | |
![]() | |
朝鲜语名称 | |
---|---|
谚文 | 부침개 |
文观部式 | buchimgae |
马-赖式 | puch'imgae |
一般制法
编辑将小麦粉、米粉、鸡蛋和水混合,再在其中加入洋葱、韭菜、胡萝卜、葱等配料。如加入韩国泡菜则称为泡菜煎饼,加入鱿鱼、牡蛎、扇贝的贝柱等海产品的则为海鲜煎饼。在热平底锅中加入大量的油,倒入混合物,大火煎制,熟后切块食用。
相册
编辑各式各样的韩国煎饼
-
泡菜煎饼
-
荞麦煎饼
-
绿豆煎饼
-
葱煎饼
-
藿香煎饼
参见
编辑参考文献
编辑- ^ Allchin, Catherine M. Korean pancakes are salty, savory, sublime. The Seattle Times. 8 March 2016 [5 December 2016]. (原始内容存档于2021-05-17).