高荣新
简历
编辑高荣新的父亲高炳添，师承外烩大师“桂鱼仔”梁汉。高荣新14岁起跟随其父于湾仔骆克道的大喜庆，专门提供当时流行的到会服务；他18歳已升任大厨，32岁正式接掌经营大喜庆业务[1]。
随着到会在香港的受欢迎程度日渐下降，1980年代，高荣新转而经营门市，以高价鲍参翅肚菜式成名。1996年，高荣新看准当时经济好景，于铜锣湾勿地臣街租下整座6层的建筑物，开设大喜庆鱼翅酒家[2]，吸引名人包括李泽楷、刘銮雄、任志刚、张永霖[1]沈殿霞及谭咏麟[2]等为食客。其后，香港经历亚洲金融风暴和SARS疫症，大喜庆的生意亦受影响，高荣新曾将其中两层重新装修开设“粤食粤潮”。2006年3月，由于业主加租4倍而无奈结业。[3]
此后高荣新于广东番禺高庄开设私房菜及经营酱料工场，生产头抽等调味料。他亦于有线电视娱乐台主持多个饮食节目，包括《尝．回味》等，并于杂志《饮食男女》“高校教室”专栏教授烹饪技巧。