鲍士恭(?—?),歙县长塘人。清朝藏书家。
藏书家鲍廷博之子。寓居浙江嘉兴。乾隆时修《四库全书》,征集天下遗书,奉父命献上图书六百二十六种[1]。与范懋柱、汪启淑,马裕四家同获乾隆帝赠内府《古今图书集成》一部,“皆世守寒毡,珍藏勿失。”即使遇太平军兵祸亦不散失[2]。有子鲍正言。鲍廷博、鲍士恭、鲍正言祖孙三代共辑有《知不足斋丛书》三十集。