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鸭掌包
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2022年2月23日
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鸭掌包
即
鸭脚包
,属
广东
传统
烧味
之一。由
鹅肠
包裹切细了的
叉烧
、
鸡肝
和
鸭脚
,以叉烧汁腌后放入烧炉以文火烧,最后面层扫上
麦芽糖
浆,蜜味十足。但这种烧味现今已几乎绝迹。
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鸭脚扎
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