McCafé
（重定向自麦当劳咖啡）
提示：此条目的主题不是迈克菲。此条目论述以中国大陆为主，未必有普世通用的观点。 |
McCafé（中国大陆译为麦咖啡）是咖啡屋风格的食品和饮料连锁店，由麦当劳公司所有。该连锁店最初于1993年在澳大利亚的墨尔本创办[1]，反映了消费者在浓缩咖啡方面的消费倾向[2]。报告指出，附有McCafé门店的麦当劳比通常的麦当劳快餐店多获得15%的收入[3]，到2003年，McCafé成为了澳大利亚和新西兰最大的咖啡店品牌[4]。
| McCafé | |
|---|---|
 | |
| 公司类型 | 麦当劳附属部门 |
| 成立 | 1993年成立于澳大利亚维多利亚州墨尔本 |
| 创办人 | 理察和莫里斯·麦当劳兄弟 McDonald's restaurant concept； Ray Kroc, McDonald's Corporation founder； Ann Brown, McDonald's franchisee. |
| 代表人物 | James A. Skinner （主席 及 CEO）： Ann Brown |
| 总部 | 美国 |
| 业务范围 | 全球 |
| 产业 | 餐饮 |
| 产品 | 咖啡 |
| 母公司 | 麦当劳  |
| 网站 | McDonalds.com |
麦当劳自2009年6月3日起，在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7大城市推出McCafé鲜煮咖啡[5]，而后又于同年7月22日，将中国大陆其他地区的1000余家餐厅供应的咖啡全面使用McCafé取代原来的特级香浓咖啡[6]。
中国大陆市场的McCafé鲜煮咖啡的主要原料采用阿拉比卡咖啡豆，该咖啡豆生长在中南美洲地区，加工时经过筛选和烘焙，再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得[5]。
门店
编辑McCafé的门店一般位于麦当劳餐厅内，拥有不同于普通麦当劳餐厅的桌椅，供应浓缩咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、冰咖啡和茶类产品等多种饮料以及蛋糕等甜品。McCafé的咖啡品种没有星巴克多，但价格全部都较后者便宜[7]。
中国大陆地区有一部分店面有独立的McCafé门店。没有McCafé门店的麦当劳餐厅只有McCafé鲜煮咖啡这一种咖啡供应。
香港首间McCafé于1999年在上环荣山麦当劳餐厅内开业[8]。2012年1月17日于鲗鱼涌商业区开设亚太区首间独立营运的McCafé概念店，店内售卖特色咖啡及食品，包括独有的“梳乎厘咖啡”，目标顾客伸延至白领一族。 2023年9月，香港McCafé取代麦当劳咖啡，全面为香港麦当劳全市分店提供咖啡。
主要竞争对手
编辑参考文献
编辑- ^ McDonald's Opens First McCafe in U.S.. Entrepreneur.com. 2001 [2008-04-23]. （原始内容存档于2011-12-24）.
- ^ Danielle Veldre. McDonald's Brews Strong Push into Cafe Market. B&T. 2002 [2008-04-23]. （原始内容存档于2005-08-11）.
- ^ McDonald's Trials McCafe in the US. Drinks Business Review. 2005 [2008-04-23]. （原始内容存档于2006-03-21）.
- ^ Bruce Horovitz. It's Back to Basics for McDonald's. USA Today. 2003 [2008-04-23]. （原始内容存档于2012-05-26）.
- ^ 5.0 5.1 麦当劳McCafe鲜煮咖啡新品亮相中国 百万杯鲜煮咖啡免费派送 邀您畅享阿拉比卡咖啡豆高品质咖啡. 2009 [2009-06-08]. （原始内容存档于2009-09-02）.
- ^ 麦当劳鲜煮咖啡上市. 2009 [2009-07-23]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ 國際網絡：麥記咖啡揮贏星巴克？. 苹果日报. 2007-02-11 [2020-11-07]. （原始内容存档于2020-11-07）.
- ^ 重溫42年香港老麥光輝歷史 喪搶Snoopy最經典. 苹果日报. 2017-01-09 [2020-11-06]. （原始内容存档于2020-11-06）.
外部链接
编辑
- McCafé世界各地网站（英文）：
- （繁体中文）http://www.mcdonalds.com.hk/ch/mccafe.html（页面存档备份，存于互联网档案馆）
- （繁体中文）http://www.mcdonalds.com.tw/tw/ch/mccafe.html（页面存档备份，存于互联网档案馆）
- （简体中文）McCafé中国大陆页面
- （简体中文）McCafé中国大陆门店列表
- （简体中文）麦当劳McCafé鲜煮咖啡香浓四溢(组图)