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3,3-二甲基丁醛

3,3-二甲基丁醛是一种支链的饱和脂肪族醛，具有难闻的气味，可用于合成香水和纽甜。[2]它可由3,3-二甲基-1-丁醇在铜催化下脱氢制得。[3]

3,3-二甲基丁醛
IUPAC名
3,3-Dimethylbutanal
别名
  • Neohexanal
  • 3,3-Dimethylbutyraldehyde
  • 3-Methylisovaleraldehyde
  • tert-Butylacetaldehyde
识别
CAS号 2987-16-8  checkY
PubChem 76335
SMILES
 
  • CC(C)(C)CC=O
性质
化学式 C6H12O
摩尔质量 100.16 g·mol−1
外观 澄清液体[1]
气味 unpleasant
密度 0.798 g/cm3（25 °C（77 °F））
熔点 -24 °C（249 K）
沸点 104—106 °C（377—379 K）
溶解性（水） 7.6 g/L
危险性
GHS危险性符号
《全球化学品统一分类和标签制度》（简称“GHS”）中易燃物的标签图案 《全球化学品统一分类和标签制度》（简称“GHS”）中有害物质的标签图案
H-术语 H225, H315, H319, H335
P-术语 P210, P302+352, P305+351+338
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

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  1. ^ 来源：Sigma-Aldrich Co., 3,3-Dimethylbutyraldehyd （2020-12-18查阅）.
  2. ^ Prakash, Indra; Bishay, Ihab; Schroeder, Steve. Neotame: Synthesis, Stereochemistry and Sweetness. Synthetic Communications. 1 December 1999, 29 (24): 4461-4467 [12 November 2021]. doi:10.1080/00397919908086610. 
  3. ^ Tanielyan, Setrak K.; Augustine, Robert L. Synthesis of 3,3-Dimethylbutanol and 3,3-Dimethylbutanal, Important Intermediates in the Synthesis of Neotame. Topics in Catalysis (Springer Science and Business Media LLC). 2012-06-22, 55 (7-10): 625–630. ISSN 1022-5528. doi:10.1007/s11244-012-9841-z. 
  • K. Satyavathi, P.B. Raju, K.V. Bupesh, T.N.R. Kiran (2010), "Mini Review. Neotame: High Intensity Low Caloric Sweetener", Asian J. Chem. 7 (22).
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