瓦尔特·赫尔曼·能斯特（Walther Hermann Nernst，1864年6月25日—1941年11月18日）德国化学家，他提出了热力学第三定律，这条定律对化学亲合力的计算尤其重要，他因此荣获1920年的诺贝尔化学奖。能斯特促进了现代物理化学的确立，对电化学、热力学、固态化学及光化学有所贡献，并提出了能斯特方程。
能斯特生于西普鲁士的贝利森（Briesen）（今波兰境内的万布热伊诺（Wąbrzeźno））。他在苏黎世大学、柏林大学及卡尔·弗朗岑斯大学学习数学与物理学，去莱比锡工作了一段时间后，他在哥廷根成立了物理化学与电化学研究所。1897年，能斯特发明了能斯特灯，一种使用白炽陶瓷棒的电灯，是碳丝灯的替代品和白炽灯的前身。能斯特研究过渗透压及电化学，1905年，他确立了他称之为“新热定理”的定理，也就是后来的热力学第三定律，这条定律描述了物质接近绝对零度时的表现。
他荣获1920年的诺贝尔化学奖，这是对他的热化学研究成果的肯定。他于1924年出任柏林物理化学研究所主任，并担任此职位至1933年退休，接着开始研究电声学和天体物理学。