拜占庭饮食

拜占庭饮食是希腊饮食和罗马饮食的融合。贸易的发展为希腊带来的香料、糖和蔬菜。拜占庭帝国的发展和贸易为希腊带来了香料、糖和新蔬菜。拜占庭人的饮食因阶级而不同。普通人的主要食品以面包、蔬菜、豆类和谷物为主。上流阶层通过狩猎获取肉类。市民阶级时有摄取猪肉，而羊肉则是限于中上层和上层阶级的奢侈品。拜占庭人用牛耕田，因此很少吃牛肉。^{[来源请求]}