蔡辅之（？—？），字台垣，浙江温州府乐清县军籍。
蔡辅之个性聪敏，万历三十四年（1606年）丙午科浙江乡试举人，四十一年（1613年）癸丑科进士[1]，授行人[2]，处事廉正，因母亲年请求归养，在家去世[3]。
