萧青(1428年—?),字廷翠,广东惠州卫军余人,军籍,明朝政治人物。进士出身。
广东乡试第二十四名。景泰五年(1454年)甲戌科会试第一百一十名,殿试登进士第二甲第七十名。
曾祖萧华淑。祖父萧文明。父亲萧旺[1]。