香精是将各种香料按适当比例调配而成的,具有一定类型香气的混合香料。用于加工化妆品食品等。 [1]

液态的香料也常被称为“香精”,因此两者仅为外观形态的差异。[2]

参考资料

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  1. ^ 教育部國語辭典. [2016-06-01]. (原始内容存档于2016-08-07). 页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ 食品安全與香料、色素及防腐劑. 台北: 义美联合电子商务. : 29.