摩卡
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摩卡(阿拉伯语:المخا),又译穆哈,是位于也门红海岸边的一个港口城市,现属塔伊兹省。从十五世纪到十七世纪,这里曾是国际最大的咖啡贸易中心。在15世纪的全盛期,该港垄断了咖啡的出口贸易,对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。后来新的咖啡种植地区被开发,加之该港泥沙淤积严重,该城咖啡贸易逐步衰落。
摩卡 المخا | |
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![]() 摩卡,1692年 | |
坐标:13°19′N 43°15′E / 13.32°N 43.25°E | |
国家 | ![]() |
省 | 塔伊兹省 |
人口(2005年) | |
• 总计 | 16,794人 |
时区 | 叶门标准时间(UTC+3) |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Bellin_-_Plan_de_la_Ville_de_Moka.png/250px-Bellin_-_Plan_de_la_Ville_de_Moka.png)
摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡),这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想。
在欧洲,“摩卡咖啡”既可能指这种混合巧克力的咖啡,也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。这种混合巧克力的咖啡,与卡布奇诺、拿铁等,成为咖啡饮料的主要品种。