甘草甜饼
甘草甜饼(英语:Pontefract cakes),又音译为庞特佛雷特糕饼,是一种甜食,直径约为2公分,厚度约4公分,圆形、黑色。它以甘草制成,是英国约克郡庞特佛雷特镇的特产。
![]() 甘草甜饼 | |
起源地 | 英国 |
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地区 | 约克郡 |
主要成分 | 甘草 |
它原名“Pomfret”糕饼,源自古诺曼语中的名字“Pontefract”,但后为“Pontefract”所取代。
传统的制饼业是以人工方式,在甜饼上以图章印制店家的标志,成为甘草甜饼的经典外观,但迄今多以机械生产代替。图章的浮雕图案取自简化的庞特佛雷特城堡图样。1872年首度在庞特佛雷特镇举行不记名投票时,票箱便是以制饼厂的甘草甜饼图章进行弥封,呈现一座城堡和一只猫头鹰的图案。[1]
参考资料
编辑- ^ Pontefract's secret ballot box, 1872. Wakefield Council. Wakefield Council. [2010-08-17]. (原始内容存档于2010-02-19).