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羊排
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羊排
是指
羊
肋骨
处连著肋骨的肉。一般人们在食用羊排时会用烤、烧、炖等方式加热羊排。中国的西部地区就有烤羊排这种料理。
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羊排
烤羊排
参考文献
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^
《图解这样吃肉最营养》 唐永红编著 北京：华龄出版社 2014 第90页
.
^
James Peterson,
Glorious French Food: A Fresh Approach to the Classics
, 2002, p. 508-9
羊排
烤羊排
