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荷兰小松饼

荷兰小松饼（荷兰语：Poffertjes），松饼的一种，为荷兰常见的传统甜食，由酵母和荞麦粉制成[1][2]，通常不加任何馅料，口感与台湾的鸡蛋糕类似[3]，可再加上巧克力酱、鲜奶油、新鲜水果或者冰淇淋等食用。大小刚好一口一个，通常在市集或是闹区的街边贩售。

荷兰小松饼
制作中的荷兰小松饼

参见

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参考资料

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  1. ^ Tiefenbacher, K.F. The Technology of Wafers and Waffles I: Operational Aspects. Elsevier Science. 2017: 101 [23 June 2018]. ISBN 978-0-12-811452-0. （原始内容存档于2022-03-19）. 
  2. ^ Poffertjes. Holland.com. [2018-11-22]. （原始内容存档于2017-09-05）. 
  3. ^ TOP 10荷蘭必吃國民小吃. [2018-11-22]. （原始内容存档于2018-11-17）. 
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