越瓜Cucumis melo Conomon Group),又名菜瓜白瓜(广东)、荫瓜(台湾)、稍瓜梢瓜生瓜艮瓜(河南),是短毛甜瓜(薄皮甜瓜)的一个栽培群,在东亚地区广泛栽培。越瓜既可直接用于烹饪菜肴(如韩国的越瓜菜),又可制成腌菜。

东莞一带的居民往往在荔枝树旁种植白瓜,一方面白瓜可以为荔枝驱虫,另一方面白瓜有消暑的功效,可以消除荔枝的火气及夏天的暑气。所以当地居民会用白瓜来煲汤火,以解荔枝的热。