讨论:云吞

关于食品名称

馄饨、云吞、扁食、抄手，都是指同样的东西，在不同地区有不同称呼，无法从形状大小明显区分。严格说起来，馄饨皮较厚，而云吞皮较薄，扁食、抄手都属于薄皮的。但事实上，在制作时，并不会刻意去区分。我在网路搜寻了一下，还看到有扁肉、包面、清汤等称呼，这是以往我所不知的。

馄饨是北方人发明的。
传到南方（广东），因口音不同而称为云吞（发音很相似不是吗）。
福建一带俗称扁食，也有少数人称扁肉。
抄手是四川人的称呼，四川人爱吃辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北称包面。（这是网上看来的，我不肯定）
江西称清汤。（这是网上看来的，我不肯定）
台湾位于南方，但当年国民党撤退来台，多为北方人，所以馄饨、云吞都很常用。而近年陈水扁当总统，故也流行称为扁食。--May the Force be with you (☎) 17:59 2005年5月24日 (UTC)

基本上认同你所说。阁下不妨另开一条馄饨，将以上的内容加入，作为整个类别的统称；再在中间加入参见云吞。广东云吞的另一特点是多数都有虾，云吞没有虾是非常少见的(最少我所吃过的都是）。但有时同一名称的食物在不同地方，也会有些差异。蛊惑天王 02:08 2005年5月25日 (UTC)