讨论:香芋
西崎在话题“颜色与味道”中的最新留言：15年前
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颜色与味道
编辑- Ws227你好，很久不见。 ^^
- 芋头本身是灰白色的（参图1的排骨芋头或图2的香芋西米露），香芋雪糕或香芋批之所以呈现浅紫色，应该是加入了一定份量的紫薯或人工色素之类。 西崎 (留言) 2008年11月22日 (六) 13:15 (UTC)
- Ws227，见是你，我才认真对芋头纤维的色相进行分析。 ^^
- 我抽了3个例子：#692400、#620000、#8a5d62，显示纤维颜色主要是深橙红、深红、深紫红，不同芋头，纤维颜色略带不同，为简略起见，统称深红色吧。
- 至于芋头的味道，芋头有很多咸味菜式，例如芋头炆鸭、芋头糕。芋头本身并不带甜味，甜品中的芋头略带甜味是因为所浸煮的糖水影响。若说芋头“味道较紫薯淡”，容易使人误以为芋头略带甜味，直写“淡味”比较合适。
- 最后我想加上“香芋西米露”作例子，用以表示芋头西米露中的芋头也会被俗称“香芋”。 西崎 (留言) 2008年11月22日 (六) 15:07 (UTC)
为什么这里的香芋图片跟Google图片中的香芋完全不一样无岢萘何 2011年4月14日 (四) 10:34 (UTC)