俄羅斯凍湯(俄語:окрошка)是一種俄式湯品[1]。俄羅斯凍湯的主要原料包括蔬菜、加工過的馬鈴薯、雞蛋、火腿和格瓦斯[2]。俄羅斯凍湯口感清爽,主要在夏天食用。

俄羅斯凍湯
使用格瓦斯製作的俄羅斯凍湯
類型
起源地俄羅斯

參考資料

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  1. ^ William Pokhlyobkin about okroshka頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) (in Russian)
  2. ^ "Soup po-Russki"頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) Article on okroshka and other Russian soups