城固縣

城固縣位於中國陝西省西南部、漢中盆地中部，是漢中市下轄的一個縣，區域總面積為2265平方公里，常住人口約44.5萬人。

歷史

前312年，楚人伐秦，秦敗楚師於丹陽，取地六百里置漢中郡，同時置成固縣，「蓋始為城，而冀其鞏固之意也」，故名「成固」。南朝劉宋時期改「成固」為「城固」，隸益州，屬漢中郡轄。據《太平寰宇記》載：北朝魏宣武帝「正始中城固縣（城固漢王城附近）移居壻鄉川，即今理。」

2020年末，漢中市第七次全國人口普查主要數據公報顯示：城固縣常住人口為442035人^[2]，男性人口占比49.79%，女性人口占比50.21%，年齡結構中0-14歲占比17%，15-59歲占比57.57%，60歲以上占比25.44%，65歲以上占比18.75%。

城固縣衛星示意圖

本縣南北狹長，漢江橫貫中部，地勢南北高，中部低。氣候溫暖濕潤，年降水量約800到1200毫米。

城固縣下轄2個街道辦事處、15個鎮：^[3]

在縣城博望鎮西北饒家營村有漢張騫墓。
縣城正西柳林鎮李固廟村有李固墓。
縣城西北老莊鎮有洞陽宮。
縣城西南上元觀鎮與董家營鎮交界處有南沙河風景區地母廟。
- 城固地母廟興建於東漢獻帝二年（公元191年）。距今已有1800餘年，歷朝歷代民眾虔誠拜謁，香火鼎盛。據聞清代後期由廣東羅浮山傳入台灣，故台灣流傳的《地母經》卷首載有「光緒九年正月初九陝西漢中府城固地母廟飛鸞傳經」之說（飛鸞，亦稱扶鸞、扶乩，依神靈附體托筆，於沙盤書寫上諭聖訓）。近年來台灣宗教人士和道教信眾，來城固旅遊觀光，拜竭地母聖神。2014年4月，台灣中華地母至尊道教會理事長楊瑞德一行26人來到城固縣五郎關拜謁地母聖神。^[4]^[5]
- 后土神，在台灣普遍被稱為「地母」，通常的稱呼有「地母至尊」、「虛空地母」等。欲知地母神在台灣的影響，參見：后土神詞條說明。

城固文廟，位於城固師範學校附屬小學校內，1984年被列為縣級重點文物保護單位，2008年被列為第五批陝西省文物保護單位。^[6]現僅存大成殿，始建於北宋崇寧二年（1103年），重修於清康熙年間，1956年大修，文革破四舊時屋脊檐飾被毀。磚木結構，單檐歇山頂，面闊30米，進深三間，高約12米。^[7]

麵皮：以大米為原料磨製成漿，再放入籠屜中蒸製而成。出鍋後麵皮薄但不易斷，拌入辣椒油、醬油、醋、鹽、蒜水等佐料。麵皮是城固乃至整個漢中地區百姓喜歡食用的地方小吃，以麻、辣、酸而聞名，尤以城固麵皮著稱，為外地遊客必來品嘗的一道地方小吃。相傳始於秦漢時期，當時駐守當地的北方籍士兵喜食麵食，而當地以大米為主食，因思鄉之情而發明。
菜豆腐：由「漿水菜」（用蒸製米飯時剩下的米湯醃製青菜而成，具有獨特酸味的地方泡菜。）的酸湯和豆漿煮製而成，食用時蘸辣椒、香菜等配製的佐料。當地百姓常與麵皮共同食用，外地遊客可能不適應其口味。