墨汁鬼傘
鬼伞科鬼伞属的一种真菌
墨汁鬼傘(學名:Coprinopsis atramentaria,舊稱Coprinus atramentarius),又名鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌或朝生地蓋,以往為分類在鬼傘屬下,現歸為擬鬼傘屬。是繼雞腿菇後第二著名的墨汁傘。它的種名是由拉丁文的「墨汁」而來。
墨汁鬼傘![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 真菌界 Fungi |
門: | 擔子菌門 Basidiomycota |
綱: | 傘菌綱 Agaricomycetes |
目: | 傘菌目 Agaricales |
科: | 鬼傘科 Psathyrellaceae |
屬: | 擬鬼傘屬 Coprinopsis |
種: | 墨汁鬼傘 C. atramentaria
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二名法 | |
Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (2001)
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異名 | |
Coprinus atramentarius |
Coprinopsis atramentaria | |
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![]() | 子實層上有菌褶 |
![]() | 蕈傘為卵圓形 |
![]() | 子實層自由下垂 |
![]() | 蕈柄裸露 |
![]() | 孢印黑色 |
![]() | 異養腐生真菌 |
![]() ![]() | 可食用 或有毒的 |
它是廣泛分佈的真菌,當與酒一起食用是會有毒的。當採摘墨汁鬼傘時,它會釋放出黑色的液體,這些液體曾一度被用作墨汁的代替品。[1]事實上,近半數同屬小脆柄菇科的物種在成熟後都會出現這種現像。
描述
編輯灰色或褐色的菌蓋在開端是呈鐘的形狀,在底部散開。菌褶開始時是白色,但很快會轉為黑色,且很快消散。菌柄短小及呈灰色。
分佈及習性
編輯毒性
編輯墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。徵狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂,於食用後20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有著鬼傘素,會阻礙乙醛脫氫酶的運作,使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物,是造成宿醉大部份徵狀的物質。雖然有不適的徵狀,但卻從未有致命的情況出現。這些徵狀在吃了墨汁鬼傘3天後喝酒亦有可能會出現。
參考
編輯- ^ Hall, Ian; et al (August 1, 2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. ISBN 978-0-88192-586-9. p. 198.
- ^ Fuhrer B. (2005) A Field Guide to Australian Fungi. Bloomings Books. ISBN 978-1-876473-51-8
- North, Pamela. Poisonous Plants and Fungi in colour. Blandford Press & Pharmacological Society of Great Britain. 1967.
- Nilsson, S. & Persson, O. (1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). Penguin Books.
- Toxicity, Mushroom - Disulfiramlike Toxins (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)