幾丁聚醣
殼聚糖(英語:chitosan)又名殼聚醣,是一種線性多醣,當中由氨基葡萄糖(脫乙酰單位)和N-乙酰葡糖胺(乙酰單位)隨機分佈,並透過β-(1-4)糖苷鍵組合而成。
殼聚糖 | |
---|---|
別名 | Poliglusam ; Deacetylchitin; Poly-(D)glucosamine |
識別 | |
CAS號 | 9012-76-4 |
ChemSpider | 64870 |
SMILES |
|
相關物質 | |
相關化學品 | 氨基葡萄糖及N-乙酰葡糖胺單體 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
由於甲殼質(chitin)有多個異名,如幾丁質或殼多糖等,因此由甲殼質經脫乙酰化作用製備的殼聚糖也有多個異名,包括幾丁胺醣、甲聚糖、脫乙酰殼多糖、脫乙酰幾丁質、聚氨基葡萄糖、聚葡萄胺糖等。
它有廣泛的商業和生物醫學用途,在生醫材料上的相關應用研究非常多,目前認為其具有良好的生物相容性、無生物毒性,當作生醫材料的骨架是非常好的選擇。
應用
編輯- 營養品研究
過敏反應
編輯參考來源
編輯- ^ 1.0 1.1 Fernandez J, Ingber D. Manufacturing of large-scale functional objects using biodegradable chitosan bioplastic. Macromolecular Materials and Engineering. February 2014 [2015-06-11]. doi:10.1002/mame.201300426. (原始內容存檔於2017-08-16).
- ^ 2.0 2.1 Wyss Institute Communications. Promising solution to plastic pollution. Tech. harvard. 2014-05-05 [2015-06-11]. (原始內容存檔於2021-02-16).
- ^ Rodríguez, María Susana; Albertengo, Liliana Elena. Interaction between Chitosan and Oil under Stomach and Duodenal Digestive Chemical Conditions. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2005, 69 (11): 2057–62. PMID 16306685. doi:10.1271/bbb.69.2057.
- ^ Gades, Matthew D.; Stern, Judith S. Chitosan Supplementation and Fecal Fat Excretion in Men. Obesity. 2003, 11 (5): 683–8. PMID 12740459. doi:10.1038/oby.2003.97.
- ^ FDA Warning Letter for Chitosan Weight Loss Products. [2015-11-20]. (原始內容存檔於2016-01-09).
- ^ 6.0 6.1 江維真. 「蝦殼製」塑膠可量產. 農訓雜誌Vol.295 第31卷第9期. 2014-09-01.:18
- ^ Matthew Hilburn. Shrimp Shells Could Provide Biodegradable Plastic Alternative. voa news. 2014-05-07 [2015-06-11]. (原始內容存檔於2016-06-02).
- ^ Jenna Iacurci. Solar Energy Created with Shrimp Shells?. Tech (Nature World News). 2015-02-20 [2015-06-11]. (原始內容存檔於2021-02-06).