手抓蕉葉飯

手抓蕉葉飯（Banana leaf rice）是典型的南印度食品 。

圖為馬來西亞的印度手抓蕉葉飯

手抓蕉葉飯一般將白米飯（或在一些傳統南印度飯店裡使用速煮米）放在芭蕉葉上，再配有蔬菜、咖喱肉或咖喱魚、印度式醃菜，有的還配有炸圓麵包。傳統的吃法是手抓。

使用芭蕉葉是為了使熱飯能夠散發至包裝的芭蕉葉上，從而達到幫助消化的效果。

外部連結

• 知食份子手抓蕉葉飯 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）