撒蠻（?—?），元朝官員，蒙古札剌亦兒氏。
撒蠻的曾祖父木華黎，祖父孛魯，父親速渾察。撒蠻少年穎異，自襁褓時，忽必烈撫育就像自己的兒子。同舟過江，怕其有失，系在御榻邊。十餘歲，侍忽必烈左右。忽必烈讓他掌管掖庭之禮。近臣孛羅被派出，沒有按禮儀規矩，撒蠻把他囚在別室。忽必烈怪孛羅久久不復命，詢問原因，命把他釋放。撒蠻說：「令自陛下出，陛下自違，他日以何監督臣下？」忽必烈想要對他寄予大任。不久得病去世，年僅十七歲。其子脫脫。
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